sobota, 17 marca 2012

Muffinki z bananem


Banan sprawia, że muffinki są bardzo wilgotne.

Przepis na 16 muffinek (mi z niego wyszły aż 24):
35 dag mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko
1 szklanka mleka
1 szklanka cukru
3/4 szklanki oleju
1 opakowanie cukru waniliowego
4 średnie banany 

Sposób przyrządzenia:

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Dodajemy jajko, mleko, cukier oraz cukier waniliowy i miksujemy wszystko na gładką masę. Następnie dodajemy olej i ponowanie miksujemy. Dodajemy banany pokrojone w drobną kostkę i delikatnie mieszamy całość drewnianą łyżką. Ciasto przekładamy do foremek na muffiny, do 2/3 ich wysokości. Pieczemy w 170 stopniach przez 30 minut.

Przepis pochodzi ze strony Tasty Blog