środa, 3 kwietnia 2013

Sałatka brokułowa ze słonecznikiem

Powiem tylko, że jest pyszna. Musicie ją wypróbować :)
Przepis dostałam od przyjaciółki.




Składniki:
- 2 brokuły świeże bądź paczka mrożonych (0,5 kg minimum)
- 4 pomidory duże bądź opakowanie koktajlowych
- ser feta
- słonecznik łuskany (tak ze 2 garście)

sos:
- majonez
- jogurt naturalny
- czosnek
- sól
- pieprz

Na początek gotujemy w osolonej wodzie brokuły ale tak żeby nam się nie rozlazły, mogą być takie lekko al dente. Dobrze żeby było czuć w smaku że brokuły były solone.
Słonecznik smażymy na złoto na suchej patelni.

Wszytko odstawiamy aby ostygło, w tym czasie robimy sos.
Majonez i jogurt daję na oko ale więcej jogurtu niż majonezu gdyż sos nie musi być zbyt gęsty, do tego daję czosnek wyciśnięty przez praskę i troszkę soli i pieprzu, odstawiamy.

Nna spód miski kładziemy różyczki z brokuła tak aby lekko zakryć dno, na to kroimy w cienkie półksiężyce pomidory (koktajlowe na pół) i układamy parę po wierzchu, nie za dużo,  dajemy ser feta pokrojony w kostkę i posypujemy słonecznikiem. Łyżką polewamy sosem, nie musi on zakrywać całej warstwy warzyw.
I robimy od początku:
- brokuły
- pomidory
- feta
- słonecznik
- sos
Tak ze 3 razy, a na wierzch już sama warstwa bez polewania sosem. 







Mam nadzieję, że jakoś w miarę zrozumiale to napisałam :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz